...ct synthesis phase)；发酵中期(fermentation metaphase)；菌体自溶期(cell autolysis phase)；发酵后期(fermentation anaphase) 发酵前期特征 从接种至菌体达到一定临界浓度的时间，包括延滞期、对数生长期和减速期。
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anaphase fermentation 后酵
fermentation anaphase
发酵后期
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