越南粉（越南语：Phở／𡂄／񣂝[米+颇, ]），或称越南河，是越南一种以大米制成的河粉，形状、制法与潮汕及闽南地区的河粉或粿条相同，越南人常佐以生芽菜、香叶，并配上切片牛肉或鸡丝食用，与“面饼”（Banh mi，越南法式面包）同被视为越南菜的代表菜色。越南人通常都会在早餐时食河粉，但有时在午餐也会食，而晚餐则多吃饭为主，吃河粉作晚餐很少见。现时在越南卖河粉的形式主要有两类，有街边档和连锁店两种，但越南人较喜欢街边档。