Green tofu
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Mixed Dry Pea Curd
Rural Economy and Science-Tjechnology
green bean curd
绿豆腐是浙江南部地区温州泰顺一带常见的传统小吃。在温州地区俗称“豆腐柴”。制作原材料是一种野生灌木,这种灌木在浙南闽北一带的山野里虽不能说是满山遍布,但也算是常见之物,当地人称之为豆腐柴。有清热解毒功能,是盛夏防暑降温的佳料,是纯真的自然绿色食品,是提取果胶的好资源。