牛肉干

牛肉干

简明
新汉英

1
sliced dried beef
薄片干牛肉：一种经过腌制和晾干的牛肉，切成薄片后可以直接食用或用于烹饪。
2
beef jerky
牛肉干：牛肉干是指将瘦肉切成条状并经过脱水干燥以防止腐败。通常，这个过程中会加入盐来防止某些细菌的生长，并促进其他细菌的生长。这个词来源于克丘亚语中的“ch'arki”，意思是“干燥、腌制的肉”。制作基本的牛肉干只需要低温干燥的方法和盐来抑制细菌的生长。

网络释义
专业释义

1
jerky
... Core果心 jerky牛肉干 ?Howwouldyouliketopay?请示您若何付款? ...
2
beef jerky
首先一个人说“beef jerky（牛肉干）的卡路里是3000” 然后旁边的一个人说“那个不是指马肉么？
3
Dried beef
毕业论文天下网_聚赖氨酸复配保鲜剂对牛肉干保藏效果的研究_生物工程毕业论文格式范文关键词：聚赖氨酸；甘氨酸；食用酒精；牛肉干；保鲜 [gap=1452]Keywords: ε-Polylysine; glycine ; alcohol; dried beef ;preservation.
4
dehydrated beef
... dehydrated honey 脱水蜂蜜 dehydrated beef 牛肉干 dehydrated butter 脱水奶油 ; 水奶油 ...

短语

1
牛肉干儿
beef jerky
2
炸牛肉干
Naue Tod
3
麻辣牛肉干
spicy sichuan beef jerky ; spicy beef jerky

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双语例句

1
他们打包了几盒奶油糖果的蛋糕、川味牛肉干和柚子果酱。
They pack boxes of butterscotch cupcakes, Sichuan-spiced beef jerky, and grapefruit marmalade.
2
在盒子里全是一包包的牛肉干。
Inside the boxes are packages full of beef jerky.
3
牛肉干也是一种不错的选择。
Beef jerky is also a nice choice.

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百科

牛肉干
牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，并且有丰富的营养。被誉为“成吉思汗的行军粮”。牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。牛肉干的制作首先要选择上等的原料,其次是制作工艺和制作时间,晒干时还得考量日照的时间，道道工序都得紧密把关。

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