淀粉水解

淀粉水解

/ diàn fěn shuǐ jiě /

简明

1
amylolysis
[生化] 淀粉分解；
2
amylohydrolysis
淀粉水解；

网络释义
专业释义

1
[有化] amylolysis
... amyloins 糊精麦芽糖混合物 amylolysis 淀粉分解（作用）；淀粉水解（作用） amylolytic 淀粉糖化的；淀粉分解的；淀粉水解的 ...
2
amylohydrolysis
... amylogen淀粉溶质 amylohydrolysis淀粉水解 amyloid淀粉样蛋白淀粉样的淀粉状蛋白类淀粉物 ...
3
starch hydrolysis
... 明胶水解 Glutin hydrolysis 淀粉水解 Starch hydrolysis 酪氨酸水解 Tyrosine hydrolysis ...
4
hydrolysis of starch
淀粉水解

短语

1
淀粉水解物
starch hydrolyzates ; hydrolizat skrobiowy ; glucidtemns ; SHPs
2
淀粉水解酶
生化 amylolytic enzyme ; starch-hydrolytic enzymes
3
淀粉水解产品
starch hydrolysis products

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双语例句

1
麦芽糖可由淀粉水解获得，是双糖的一个例子。
Maltose which can be obtained by hydrolysis of starch is an example of a disaccharide.
2
水解条件对马铃薯淀粉水解成功与否起着非常重要的作用。
The hydrolyzing conditions were very important for whether hydrolyzation of potato starch was successful or not.
3
酸性条件下，蔗糖、糊精和可溶性淀粉水解均生成葡萄糖。
At acidic conditions, the sucrose, dextrin and starch hydrolysis to generate glucose.

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百科

淀粉水解
淀粉为高分子化合物，一定条件下可以水解，可加入稀硫酸并加热。淀粉是一种重要的多糖，是一种相对分子量很大的天然高分子化合物。虽属糖类，但本身没有甜味，是一种白色粉末，不溶于冷水。在热水里淀粉颗粒会膨胀，有一部分淀粉溶解在水里，另一部分悬浮在水里，形成胶状淀粉糊。淀粉进入人体后，一部分淀粉受唾液所含淀粉酶的催化作用，发生水解反应，生成麦芽糖；余下的淀粉在小肠里胰脏分泌出的淀粉酶的作用下，继续进行水解，生成麦芽糖。麦芽糖在肠液中麦芽糖酶的催化下，水解为人体可吸收的葡萄糖，供人体组织的营养需要。方程式：(C6H10O5)n+（n）H2O→nC6H12O6。

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