金华火腿

金华火腿

简明

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Jinhua ham
金华火腿：盐腌过后再风干、发酵的猪腿，原产于浙江金华，宋朝被列为贡品。和宣威火腿、如皋火腿并称中国三大火腿。原料是金华出产的“两头乌”，后腿经过上盐、整形、翻腿、洗晒、风干等程序，数月乃成。香味浓烈。便于贮存和携带，已畅销国内外。

网络释义
专业释义

1
Chinese Ham
... 上海面 Shanghainess Noodles 米粉 Vermicelli 金华火腿 Chinese Ham ...
2
jinhua ham
金华火腿 jinhua ham

短语

1
金华火腿肉
jinhua ham
2
金华火腿切片
jinhua ham slices
3
金华火腿整腿
jinhua ham whole leg

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双语例句

1
将金华火腿及瘦肉汆水，备用。
Blanch the jinhua ham and lean pork. Set aside.
2
不同等级金华火腿挥发性风味物质分析。
Volatile flavor compounds were analyzed in Jinhua hams of different quality grade.
3
材料选用有着中国火腿之乡美喻的浙江金华火腿肉，切成片作为主料。
The restaurant only selects the best cuts of ham from Jinhua in Zhejiang province, an area known for producing the best ham in China.

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百科

金华火腿
金华火腿，浙江省金华市特产，中国国家地理标志产品。金华火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；内含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质。 2001年，国家质监总局正式批准“金华火腿”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。

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