芥末

芥末

/ jiè mo /

简明
新汉英
现代汉语

1
mustard
芥末酱；芥末黄，深黄色；芥菜；强烈的兴趣；【名】（Mustard）（英）马斯塔德（人名）；
2
black mustard
黑芥末：一种栽培的一年生植物，其深棕色至黑色的种子通常用作香料。

网络释义
专业释义

1
Mustard
...新闻 2015年1月7日 - 辣根和山葵口感上有什么区别?辣根和山葵完全是两种东西，而且介于辣根和山葵之间还存在着西式芥末(mustard，就是黄色那种)。简单地说，芥末(mustard)是由.
2
wasabi
...-这个名称是我第一次接触，要求老板解释冲菜，冲菜是芥菜的菜心花，芥菜花只有在冬天才有。老板形容冲菜是天然的芥末（wasabi）和健康食品。这一道菜肴是由少许油加盐翻炒，翻炒过程中要懂得捉住时间准确，因为一炒过了佳时，就变成苦味。
3
mostarda
... 蛋黄酱maionese 芥末mostarda 胡椒pepe ...
4
Senf
当然还有同样用厚重黄芥末(Senf)汤汁炖制的卷有五花肥肉和酸黄瓜的德式牛肉卷 (Rinderrouladen) ，为表示礼貌也吃了很多；
5
mustard
芥末 mustard

短语

1
芥末黄
mustard ; Spicy Mustard ; MUSTARD YELLOW ; Honey Mustard
2
芥末酱
mustard ; wasabi ; Dijon Mustard ; mostaza
3
芥末木耳
Black Fungus with Mustard Sauce ; Black Fungus with Wasabi ; Black Fungus dawn Mustard Sauce

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双语例句
原声例句

1
旁边加上一点芥末来增添辛辣味。
A little mustard is served on the side to add further piquancy.
《柯林斯英汉双解大词典》
2
芥末是以粉末状出售的。
The mustard is sold in powder form.
《牛津词典》
3
他把热狗掉在了街上，然后不知谁的狗给吃了，连带芥末全都吃了个精光。
He dropped his hot dog on the pavement and someone's dog ate it, mustard and all.
《柯林斯英汉双解大词典》

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百科

芥末
芥末，又称芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉（mustard），是芥菜的成熟种子碾磨成的一种粉状调料。芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，芥末粉润湿后有香气喷出，具有催泪性的强烈刺激性辣味，对味觉、嗅觉均有刺激作用。可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽一起使用，充当生鱼片的美味调料。

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