[园艺] rutabaga
芜菁甘蓝(Rutabaga): 别名土苤蓝,洋蔓菁,洋大头菜。
winter rape
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Brassica napobrassica
芜菁甘蓝(Brassica napobrassica) 又称大头菜,洋大头菜,洋疙瘩等,肉质根卵球形或圆锥形,根皮光滑,上部淡紫红色,下部白色微黄;根肉质地坚实,常呈黄色,有时为白色,无...
koolraap
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Cream Of Turnip Soup
芜菁甘蓝(学名:Brassica napus var. napobrassica (L.) Rchb. )是十字花科、芸薹属二年生草本,高50-100厘米,灰蓝色,被粉霜;块根卵球形或纺锤形,肥厚,无辣味,一半在地上为青紫色,一半在地下;茎直立,有分枝,无毛。基生叶倒卵形;叶柄长1.5-2.5厘米;上部及顶部茎生叶长圆形至长圆披针形,两面无毛。总状花序顶生或腋生,花后延长达45厘米;花直径1.5-2厘米;花梗长5-10毫米;萼片线形,花瓣浅黄色,倒卵形。长角果线形;果梗较粗。种子卵形,黑棕色。花果期5-6月。 中国东北、江苏等地栽培。块根作蔬菜食用,可盐腌或酱渍供食用,又可炒食或煮食,也可生食,茎叶可以做饲料。