Short Rib
(大厨建议:四至六分熟) 牛小排(Short Rib):柔软富含脂肪 牛小排有丰富的油花脂肪,肉质柔软,是最好的碳烤食材。
beef short ribs
品名:牛小排(Beef short ribs) 介绍:取牛肋骨部分,一般从第六根骨至第九根骨之间,为
Boneless Short Rib
...而破费, 贴心的牛肉或是猪肉的组合套餐, 都是万中挑选过的高级肉类, 像牛肉组合里就包括了:无骨短肋牛小排 (Boneless Short Rib)、牛五花 (Sliced Brisket)、优质短肋牛小排 (Prime Boneless Short Rib)或肋眼牛排 (Sliced Rib Eye) , 无论是厚度或是雪花般的...
beef flanken rib
南韩牛小排(beef flanken rib),泡去血水,用厨房纸擦干肉表面。
beef ribs
牛小排 beef ribs
牛小排是牛的胸腔左右两侧,含肋骨部分。肉质鲜美,有大理石纹。适合用以烤、煎、炸、红烧。