油酥

油酥

/ yóu sū /

简明
新汉英
现代汉语

1
short
短暂的，短期的；（长度或距离）短的；个子矮的；简短的，短篇的；短缺的，稀少的；不够（长、高或远）的；缩写的；呼吸困难的；唐突的，无礼的；短音的；短球的；（板球）靠近击球手位置的；概率大的；（糕点）松脆的；（黏土）黏性差的；简直，无异于；<英>少量烈酒；电影短片；短裤（shorts）；<美>男用短内裤（shorts）；短音；细麸粉（shorts）；短路；卖空的人；短期证券（shorts）；达不到标准（或预期）地；突然，短暂；使变短地；短距离地；（使）短路；（股票）卖空；【名】（Short）（英）肖特（人名）；
2
crisp
爽口的，脆生的；脆的，易碎的；洁净的，挺括的；（图片或声音）清晰的，清脆悦耳的；清新的，凉爽的；（言行）干脆利落的；轻快的，利索的；<英>炸薯片；松脆食品；（使）发脆；<旧>（使）变卷，（使）变卷曲；【名】（Crisp）（英）克里斯普（人名）；
3
flaky
薄片的；薄而易剥落的；古里古怪的；

网络释义

1
Pastry Dough
油酥团( Pastry Dough ) 馅饼团或千层酥团是做美国馅饼所用的标准团，用牛油、植物油或猪油做成，但最常见的是牛油和植物油一同使用。
2
bakery shortening
... bakery product 焙烤食品 bakery shortening 油酥（面团） bakery sweet good 糖食糕点 ...
3
lard
...克），素油1.5大匙（16克），水6大匙（90克）；油皮： 3：低筋面粉（cake & pastry flour）1/2杯+2.5大匙（95克），油酥（lard）2大匙（30克）+素油2.5大匙（26克）；馅： 4：玫瑰花酱150克，油酥（lard）2大匙（30克； 5：中筋面粉1/4杯 (40克)，糯米面粉1/...

短语

1
奶油酥饼
shortbread ; butter puff ; Shortbread Cookies ; Butter cake
2
油酥皮
PUFF PASTRY ; pastry
3
奶油酥
butter cake ; cream crisp ; cream cri

查看更多

双语例句

1
用刷子把打匀的鸡蛋抹在油酥面团上。
Brush beaten egg over the pastry.
《牛津词典》
2
把油酥糕点烤至金黄酥脆。
Bake until the pastry is golden and crisp.
《牛津词典》
3
当你等待油酥面团冷却时，可以擀平这些生面团。
These doughs can be rolled out while you wait for the pastry to chill.
《柯林斯英汉双解大词典》

查看更多

百科

油酥
面粉中和以食油，烙熟后发酥的（食品）。如：油酥饼。

点击反馈