preserved fruit
低糖香瓜果脯的开发与研制 关键词:香瓜;低糖;果脯;真空渗糖 [gap=816]Key words:muskmelon;low sugar;preserved fruit;vacuum sugar permeability
dried fruit
... Blackcurrant 黑醋栗 Dried Fruit 果脯 Sultanas(无核葡萄干)一般在意大利的Recioto或者Amarone中找到。Raisin(葡萄干)是加烈酒Muscat的一种司空见惯气息。 ...
almond
... walnut杏仁 almond果脯 preserved fruit芋头 ...
果脯是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品,鲜亮透明,表面干燥,稍有粘性,含水量在20%以下。果脯种类繁多,著名传统产品有苹果脯、酸角脯、杏脯、梨脯、桃脯、太平果脯、青梅、山楂片、果丹皮等。