明串球菌属拉丁学名[Leuconstoc (van Teighem,1878)Hucker and Pederson,1930] 细胞呈球形或卵圆形，在成对或链状时，长大于宽，0.5～0.7μm×0.7～1.2μm。在长链时，呈具圆端的短杆状。革兰氏阳性，不运动，不产芽孢。生长缓慢，在蔗糖培养基上，可形成粘的小菌落。