可乐饼

可乐饼

简明

1
croquette
（法）炸肉饼；炸丸子；（Croquette）人名；（法）克罗凯特；
2
korokke
可乐饼：源自日本的一种炸食品，通常由土豆泥、肉、蔬菜等混合制成，外表裹上面包糠，然后油炸至金黄色。

网络释义

1
croquette
、高热量的薯条火腿蛋、油炸青椒、可乐饼(Croquette)、面包夹火腿(Jamon 或是chorizo)，圣塞巴斯田的Pintxos吧常见菜色如嫩煎鸭肝佐苹果泥、炖米
2
Koroke
可乐饼(KoRoKe)、烤糯米丸子 blog.sina.com.tw
3
Coke cake
... ⊙ 开胃菜 APPETIZER 可乐饼 Coke cake 美式鸡柳 American-style chicken breast strips ...

短语

1
牛肉薯泥可乐饼
Coke mud beef potato cake
2
奶油鸡丁可乐饼
Creamy Chicken Croquette
3
日式可乐饼
Japanese Croquette

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百科

可乐饼
部分网友所说的“可乐饼” 即日式炸丸子、炸肉饼（或称油炸丸子）。可乐饼的名字取自法语中的croquette，因日语发音コロッケ与汉语“可乐”的发音相近而被多个日剧字幕组戏称“可乐饼”，从而流传开来。原属于西洋油炸食品的一种。将肉或鱼贝类同蔬菜等，掺入芡料做成小块形或小圆形等，然后沾上面包粉入锅油炸。日式炸丸子中经常加入土豆。土豆是理想的减肥食物，可预防坏血症，经常食用土豆，可防止结肠癌等。有的称誉它为"第二面包"，有的赞扬它是"植物之王"。

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