口蘑科（Tricholomataceae）又称白蘑科。有90余属1800多种。包括多种美味可食的蘑菇，如口蘑、松口蘑、雷蘑、鸡枞（蚁巢伞）等。子实体肉质，有时膜质或质韧。菌盖与菌柄组织连结。菌柄中生、偏生、侧生或无柄。菌褶弯生、直生或延生，很少离生。孢子印白色、淡黄色、粉红色或红褐色，但在显微镜下无色或近无色。该科真菌世界性分布。有的寄生于植物根部并引起树木根腐病，如蜜环菌和假蜜环菌；有的生于蚁巢中，如白蚁伞属；有的生于草地，如硬皮伞，可形成蘑菇圈。