全息术（holography）又称全息照相术，指在照相胶片或干板上通过记录光波的振幅和位相分布并再现物体三维图像的技术。又称全息照相术 、全息摄影术。全息术不仅可用于光波波段，也可用于电子波、声波 、X射线和微波。普通照相只能记录物体反射或透射光的振幅（强度），所以记录的是物体的二维图像。全息术不仅可记录光的振幅，还可记录其位相，故能记录物体的深度信息。“全息”来自希腊字“holos”，意即完全的信息——不仅包括光的振幅信息，还包括位相信息。