雀形目(Passeriformes)伯劳科(Laniidae)鸟类，约64种，体型中等，掠食性；尤指：伯劳亚科(Laniinae)伯劳属(Lanius)25种鸟类（真伯劳）。能用喙啄死大型昆虫、蜥蜴、鼠和小鸟。会将捕获的饵物穿挂在荆刺上，正如人类将肉挂在肉钩上，故又名屠夫鸟。真伯劳独居，鸣声刺耳，灰或灰褐色，常有黑色或白色斑纹。大灰伯劳(L. excubitor)分布最广。 俗称胡不拉，是重要的食虫鸟类。它们的主要特点是嘴形大而强，上嘴先端具钩和缺刻，略似鹰嘴。翅短圆，通常呈凸尾状。脚强健，趾有利钩。性凶猛，嗜吃小形兽类、鸟类、蜥蜴等各种昆虫以及其他活动物。大都栖息在丘陵开阔的林地。常栖于树顶，到地面捕食，捕取后复返回树枝；常将猎获物挂在带刺的树上，在树刺的帮助下，将其杀死，撕碎而食之，故有人称其为屠夫鸟。巢呈杯状，置于有棘的树木或灌丛间。卵上常具有略呈暗褐色的、大小不等的杂斑。它们大多数为我国的候鸟。