临期食品是指即将到达食品保质期，但仍在保质期内的食品 [5] 。属于安全食品的范围，如超市的“临期食品专柜”销售的即是临期食品 [1] 。 2012年1月27日，国家市场监督管理总局发文明确要求，食品经营者对即将过期的食品应向消费者作出醒目提示。 [5]