...大姆指下方肌键肉的硬度便相当于五分熟的中等熟度;左手大姆指与无名指接触，左手大姆指下方肌键肉的硬度则为七分熟(midium well);左手大姆指与小指接触，左手大姆指下方肌键肉的硬度，便相当于全熟(well done)的肉质硬度。
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midium well
中型好
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