...展成三个方面的内涵:1) 系水潜能(wa2 ter holding potential) —表示肌肉携带水分的最大容量; 2) 可榨出水(expressible moisture) —表示外力条件下肌 肉液体的流失量;3) 滴水损失(drip loss) —表示无外力 条件下肌肉液体的流失量。
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expressible moisture
可榨出的水分
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