3.15 乳化油(Emulsify Shortening)--- 以上白油或雪白奶油添加不同的乳化剂，在蛋糕制作时可使用水和油混合均匀而 不分离，为制作高成份奶油蛋糕和奶油霜饰的主要原...
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emulsify shortening
乳化缩短
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