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食品与发酵科技--杂志社 关键词：鸡肉；盐腌；蒸煮损失；硬度；弹性 [gap=822]Key words ：chicken; salted; cooking loss; hardness; springiness
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短语
粗盐腌牛肉
Corned beef
盐腌的
salted
;
corned
;
cornedsalted
用盐腌
salt
盐腌鱼
Fish
;
salt fish
;
salted fish
盐腌皮
Salt cured hide
用盐腌的肉
salt pork
盐腌制入味
Salted tasty
;
Salt pickled tasty
盐腌若芽
Wakame Seaweed
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