丹麦羊角面包的制作...选料 面粉1500克,鲜酵母30克,水600克左右,食盐25克,糖100克,奶油350~450克。 制法 1.先用30转/分的慢速搅拌3分钟,再用70~8...
做法 : 1.将干酵母和温水混合。然后加入面粉、糖、盐、蛋里,全部混合,揉到均匀光滑。盖好发酵30分钟。马淇淋放保鲜袋里,用擀面杖敲打扁平。...
39健康网 - food.39.net/pr/078/16/96565.html - 2007-08-16 - 快照 - 预览
羊角面包和丹麦水果面包 配方:高筋粉 200克砂糖 20克酵母 7克鸡蛋 25克水 56克牛奶 54克改良剂 2克黄油 35克盐 4克奶粉 30克酥皮油150克 制作过程:...
新浪博客 - blog.sina.com.cn/s/blog_504953010100... - 2009-12-01 - 快照 - 预览
↓ 查看评论 标签:丹麦面包 可颂面包 羊角面包 低糖 2010-04-26 23:21 精华 答应coolerqoo周末做丹麦面包,虽然很早知道起酥面包,操作流程和蛋挞起酥类食...
美食中国 - home.meishichina.com/space-168273-d... - 2010-04-26 - 快照 - 预览
丹麦面最传统,也是最有技术含量的就是传统的羊角面包, 成品 丹麦面制作原料 高粉 350g 低粉150g 酵母10g 盐 8g 白砂糖 60g 奶粉15g 鸡蛋 2 个 冰水150g ...
POCO - food.poco.cn/foodiaryDetail-htx-id-983858.sh... - 2007-10-01 - 快照 - 预览
【为爱美食】 丹麦面包 可颂面包--羊角面包 低糖版 14/? 分享 标签: 丹麦面包 羊角面包 日志原文:http://xianqianyouyou.blog.sohu
搜狐圈子 - q.sohu.com/forum/18/topic/48112373 - 2010-04-26 - 快照 - 预览
干酵母1又1/3茶匙,温水105克,高筋面粉180克,低筋面粉20克,奶粉适量,糖1大匙,盐1/2茶匙,蛋1个,马淇淋100克,牛奶少许。 烘焙过程: ...
好的蛋糕网 - www.cakeok.cn/2010/0127/26646.html - 2010-02-27 - 快照 - 预览
12、丹麦羊角面包的制作 ...1.先用30转/分的慢速搅拌3分钟,再用70~80转/分的高速搅拌12分钟。 2.调好的面团放在冷室(0℃)1~24小时。 3.冷冻后的面团压成片,...
一起写网 - www.17xie.com/read-281408.html - 2008-08-19 - 快照 - 预览
玉米大侠 9位粉丝 1楼 层层酥面包制作方法 层层酥面包具有口感酥松、层次分明、入口即化、奶香味浓的特色,深受国内外消费者的喜爱。其加工工艺如下: ...
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